A tangerina tem um talento raro: só de sentir o perfume já dá vontade de respirar mais fundo e sorrir. Em cada gomo, ela traz doçura leve, acidez que desperta o paladar e uma sensação de aconchego — lembrança de merendas de infância, sucos gelados no verão e mãos perfumadas depois de descascar. Mas essa fruta vai muito além da memória afetiva: a tangerina é rica em vitamina C, fibras e compostos aromáticos que apoiam imunidade, digestão e bem-estar. É simples, acessível e incrivelmente versátil: entra em chás, saladas, marinadas, sobremesas, geleias e até em cuidados naturais com a pele (com atenção ao uso responsável da casca).
Se você busca um alimento que entregue benefício direto à saúde, ajude a prevenir incômodos do dia a dia e ofereça prazer em consumir, a tangerina é uma aliada luminosa. A seguir, você encontra a tabela nutricional por 100 g, uma receita medicinal reconfortante, muitas ideias de uso culinário (do café ao jantar), um cuidado estético com segurança e dicas para escolher, higienizar, armazenar e aproveitar tudo, inclusive a casca.
☑️ Informação nutricional da tangerina (100 g)
Valores médios para a fruta fresca e madura. Podem variar conforme variedade e ponto de colheita. %VD estimados para dieta de 2.000 kcal.
| Componente | Quantidade | % VD* |
|---|---|---|
| Calorias | 53 kcal | 3% |
| Carboidratos | 13,3 g | 4% |
| Açúcares | 10,6 g | — |
| Fibras | 1,8 g | 7% |
| Proteínas | 0,8 g | 2% |
| Gorduras totais | 0,3 g | 1% |
| Vitamina C | 27 mg | 30% |
| Vitamina A (RAE) | 34 mcg | 4% |
| Folato | 16 mcg | 4% |
| Potássio | 166 mg | 5% |
| Magnésio | 12 mg | 3% |
| Cálcio | 37 mg | 3% |
*% Valores Diários de referência (estimativas).
Como isso aparece no seu dia a dia
- Vitamina C (30% VD) → reforça imunidade, ajuda na síntese de colágeno e dá suporte à pele.
- Fibras + água → combinadas, ajudam a regular o intestino, aumentam saciedade e suavizam picos glicêmicos.
- Potássio → conversa com músculos e equilíbrio de líquidos, ótimo em dias quentes e rotinas ativas.
- Compostos aromáticos na casca (óleos essenciais) → perfumam receitas e podem ser usados com cautela em cuidados caseiros.
Dica rápida: combine tangerina em gomos + iogurte natural + chia. É um lanche refrescante, sacia sem pesar e dá um up na imunidade.
Uso medicinal da tangerina: aconchego para imunidade, garganta e digestão
A tangerina é tradicionalmente lembrada como fruta de conforto em mudanças de clima e períodos de maior cansaço. Os gomos oferecem vitamina C e água; a polpa e o bagaço trazem fibras que acalmam o intestino; e a casca guarda óleos aromáticos que abrem as vias aéreas e perfumam chás (sempre com moderação). É aquela aliada que acolhe quando a rotina pede leveza, calor e um cuidado gentil.
Onde a tangerina pode ajudar
- Imunidade: a combinação de vitamina C com antioxidantes naturais ajuda a enfrentar mudanças de temperatura.
- Garganta e respiração: infusões aromáticas reconfortam e deixam sensação de ar mais “limpo”.
- Digestão: fibras e acidez leve estimulam salivação e um trânsito intestinal mais organizado.
- Humor e bem-estar: o perfume cítrico é naturalmente estimulante e refrescante.
Cuidados importantes com a casca
• Utilize casca bem lavada (de preferência orgânica).
• Preparos tópicos com casca/óleo essencial podem causar fotosensibilidade: use à noite e não se exponha ao sol após aplicar.
• Se você tem gastrite ativa ou refluxo, prefira porções pequenas e observe a tolerância.
Receita medicinal — Chá morno de tangerina, gengibre e mel (respiro e aconchego)
Quando usar: no início de resfriados, em dias de clima seco ou como ritual noturno para desacelerar.
Rende: 2 xícaras.
Ingredientes
- Casca de 1 tangerina (lavada e em tiras finas, sem a parte branca em excesso)
- 2 gomos de tangerina, sem sementes
- 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
- 350 ml de água
- Mel a gosto (opcional; para maiores de 1 ano)
Modo de preparo
Aqueça a água até começar a formar bolhinhas (sem ferver). Desligue o fogo, adicione a casca, os gomos levemente amassados e o gengibre. Tampe por 6–8 minutos. Coe parcialmente (deixe alguns pedacinhos de polpa para fibras), adoce com mel se desejar e beba morno.
Por que funciona
- Vitamina C + líquidos mornos → conforto para garganta e vias aéreas.
- Gengibre → aquece, perfuma e acolhe a digestão.
- Aromáticos da casca → aquela sensação de “respirar melhor”.
Chás e infusões complementam o cuidado; não substituem avaliação profissional quando necessário.
Não substitui orientação médica.
Uso alimentar da tangerina: do café ao jantar, sabor que ilumina receitas
A tangerina é um ingrediente maravilhoso para doce e salgado. O gomo suculento, a acidez elegante e os óleos da casca elevam pratos simples a experiências memoráveis. Pense na tangerina como um limão doce: ela realça sabores, corta gordura, equilibra sobremesas e dá um frescor que apaixona.
Café da manhã e lanches
- Bowl cremoso: iogurte natural + gomos de tangerina + granola de castanhas + raspas finas da casca.
- Vitamina rápida: tangerina sem sementes + banana + água de coco; bata com gelo e hortelã.
- Overnight: aveia + chia + leite (ou vegetal) na véspera; finalize com gomos de tangerina e canela.
Entradas e saladas com brilho cítrico
- Salada verde cítrica: folhas, pepino, abacate, gomos de tangerina, amêndoas laminadas e vinagrete de tangerina (suco + azeite + pitada de sal e pimenta).
- Carpaccio de abobrinha com gremolata cítrica (raspas de tangerina, salsinha, alho mínimo e azeite).
- Ceviche vegetariano: tangerina em cubos, cebola roxa, coentro, pimentão amarelo, limão e azeite.
Pratos principais — como equilibrar gordura e acidez
- Frango assado com glaceado de tangerina (suco reduzido com mel e molho de soja; pincele nos minutos finais).
- Peixe grelhado com salsa de tangerina (tangerina, coentro, pimenta dedo-de-moça, azeite e limão).
- Legumes assados finalizados com manteiga cítrica (manteiga, raspas e um fio de suco de tangerina).
- Risoto leve: finalize com suco de tangerina, raspas e queijo meia-cura — perfume e acidez no ponto.
Sobremesas — doçura equilibrada e perfume sutil
- Geleia express: suco de tangerina + açúcar mínimo + pectina/maçã ralada; ponto de colher para iogurte e tortinhas.
- Torta fria de ricota com coulis de tangerina e raspas na finalização.
- Picolé caseiro: iogurte + suco de tangerina + baunilha; congele.
Conservas, caldas e bases com casca (aproveitamento total)
- Casca cristalizada (com moderação): tiras de casca, branqueadas e cozidas em calda leve; seque até açucarar.
- Xarope cítrico: ferva cascas com água e açúcar; coe e use para umedecer bolos, preparar sodas e aromatizar chás gelados.
- Sal cítrico de tangerina: seque raspas no forno baixo e misture ao sal marinho; finaliza peixes, saladas e até pipoca.
Uso estético com tangerina: brilho e perfume (com segurança)
A tangerina inspira cuidados caseiros pelo perfume e pela vitamina C. Porém, produtos cítricos podem sensibilizar a pele e tornar a região fotossensível. Se optar por um carinho caseiro, siga boas práticas: teste de sensibilidade, uso noturno, sem sol após aplicar e enxágue completo. Peles sensíveis devem priorizar a ingestão da fruta e cosméticos formulados.
Esfoliante suave de mãos (uso noturno)
- 1 colher (sopa) de açúcar fino
- 1 colher (chá) de azeite ou óleo vegetal leve
- Raspas fininhas de casca de tangerina
Misture, massageie rapidamente nas mãos úmidas, enxágue e hidrate.
Evite exposição solar direta após qualquer uso tópico com casca/óleos cítricos.
Como escolher, higienizar, armazenar e descascar sem desperdício
Escolha sem erro
- Prefira tangerinas firmes, pesadas para o tamanho e com casca perfumada.
- Variedades comuns: poncã (mais solta), murcote (doce), mexerica (termo popular), clementina (sem sementes).
Higienização
- Lave a casca em água corrente, esfregando suavemente; se for usar raspas, higienize com atenção redobrada.
- Seque antes de armazenar.
Armazenamento
- Inteiras: ambiente fresco, ventilado e fora do sol por 3–5 dias; na geladeira, duram até 10 dias.
- Descascadas/gomos: pote fechado na geladeira por 1–2 dias.
- Congelamento: suco e raspas (em forminhas de gelo) para bolos, molhos e bebidas.
Aproveitamento total
- Gomos: consumo direto, saladas, sobremesas, molhos.
- Suco: base para vinagretes, caldas e sorvetes.
- Raspas: aromatizam massas, farofas, manteigas e sobremesas.
- Cascas: xaropes, casca cristalizada, chás e sais aromáticos (sempre com parcimônia).
Combinações por objetivo com tangerina
Imunidade e pele luminosa
- Iogurte natural + tangerina + chia.
- Suco de tangerina + cenoura + gengibre (diluído, servido com gelo).
Intestino em ritmo gentil
- Overnight (aveia + chia) finalizado com gomos e nozes.
- Kefir com gomos de tangerina e mel (se usar).
Pré-treino leve
- Vitamina de tangerina + banana + aveia.
- Tapioca com queijo minas e vinagrete de tangerina (pouco suco, só para perfumar).
Pós-treino
- Peixe grelhado + salsa fresca de tangerina.
- Arroz jasmim com legumes assados e manteiga cítrica.
Perguntas frequentes
Tangerina engorda?
Por si só, não. É moderada em calorias e rica em água; atenção à porção e a açúcares adicionados em sucos e sobremesas.
Diabéticos podem consumir tangerina?
Podem, em porções adequadas e combinando com proteínas/gorduras boas (iogurte, castanhas) para modular a glicemia. Personalize com seu profissional de saúde.
É melhor comer com ou sem bagaço?
Com bagaço você aproveita mais fibras. Se a digestão estiver sensível, ajuste a porção.
Casca pode ser ingerida?
Sim, em raspas/infusões e muito bem higienizada, preferencialmente orgânica. Uso tópico pede cautela pelo risco de fotossensibilidade.
Conclusão: tangerina, luz diária no prato e no humor
Da sacola do mercado para a sua mesa, a tangerina entrega o que a vida pede: sabor vivo, nutrição inteligente e simplicidade. Ela reforça a imunidade, apoia a digestão, perfuma a casa e acende o apetite. Vai bem sozinha, transforma saladas, equilibra pratos principais e assina sobremesas com elegância. Com ela, fica fácil cuidar do corpo e, ao mesmo tempo, celebrar o prazer de comer bem — todos os dias.
Que tal começar agora? Separe algumas frutas, congele suco e raspas em porções, teste o chá medicinal desta página e finalize seu próximo peixe com salsa de tangerina. Em poucos dias, você vai notar mais leveza, saciedade e pratos com um brilho cítrico impossível de ignorar.
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