A seriguela — também chamada de siriguela, cereguela, ciriguela e conhecida em países hispânicos como jocote — é daquelas frutas que parecem trazer o sol junto com elas. Pequena, amarelo-alaranjada a vermelha, com polpa suculenta e perfume doce, a seriguela conquista pela primeira mordida e permanece na memória como um abraço de quintal. Nativa das Américas tropicais, ela floresce em feiras do Nordeste ao Centro-Oeste e, quando chega à mesa, entrega sabor e cuidado.
Se você busca benefício direto à saúde sem abrir mão do prazer de comer, a seriguela é companhia generosa. Com vitamina C, carotenoides, potássio e fibras, ela apoia a imunidade, a digestão e a hidratação, além de marcar presença em receitas doces e salgadas. E há um bônus emocional: a seriguela evoca memórias afetivas, reforçando a sensação de casa, de natureza e de simplicidade gostosa.
Nesta leitura, você vai conhecer a tabela nutricional por 100 g da seriguela, um preparo medicinal acolhedor para dias de voz cansada e baixa energia, muitas ideias de uso culinário — do café ao jantar —, um cuidado estético suave e dicas para escolher, higienizar e conservar sem mistério.
Informação nutricional da seriguela (100 g)
Valores médios para a fruta fresca e madura (Spondias purpurea). Podem variar por variedade e ponto de colheita. %VD estimados para dieta de 2.000 kcal.
| Componente | Quantidade | % VD* |
|---|---|---|
| Calorias | 76 kcal | 4% |
| Carboidratos | 18,8 g | 6% |
| Açúcares naturais | 14,0 g | — |
| Fibras | 2,6 g | 10% |
| Proteínas | 0,7 g | 1% |
| Gorduras totais | 0,3 g | 0% |
| Vitamina C | 28 mg | 31% |
| Vitamina A (RAE) | 28 µg | 3% |
| Folato (B9) | 20 µg | 5% |
| Potássio | 260 mg | 6% |
| Magnésio | 18 mg | 4% |
| Cálcio | 14 mg | 1% |
| Ferro | 0,4 mg | 3% |
| Manganês | 0,08 mg | 3% |
| Água | ~78 g | — |
*% Valores Diários de referência (estimativas).
Tradução prática do quadro para o seu dia a dia
- Fibras → ajudam a regular o intestino, aumentam a saciedade e suavizam picos de glicemia quando a seriguela aparece junto de proteínas (iogurte, queijos leves) ou gorduras boas (castanhas).
- Vitamina C + carotenoides → proteção antioxidante e apoio à imunidade e ao viço da pele.
- Potássio + magnésio → parceria com a musculatura e o equilíbrio de líquidos, útil em rotinas de treino e dias quentes.
- Alta umidade → hidratação e leveza no dia a dia.
Dica prática: prefira seriguela madura — a casca cede levemente ao toque e a polpa está mais doce e suculenta. A fruta verde é mais adstringente.
Uso medicinal da seriguela: acolhimento digestivo, hidratação e energia gentil
Em linguagem simples, a seriguela combina água, fibras, vitamina C e potássio para entregar conforto cotidiano. Ela ajuda a organizar o intestino, traz frescor à garganta e soma energia suave quando a rotina pede um respiro.
Onde a seriguela pode ajudar no dia a dia
- Garganta e voz: a polpa doce-ácida da seriguela é agradável mesmo quando engolir está sensível; a vitamina C dá suporte.
- Intestino em ritmo: porções regulares somam fibras e água, favorecendo regularidade (beber água é parte do cuidado).
- Vontade de doce sob controle: doce natural que sacia sem precisar de sobremesas ultraprocessadas.
- Rotina de treinos e calor: potássio e água ajudam na hidratação funcional.
Segurança e cuidados com seriguela
• Aproveite a polpa; a casca é comestível quando muito madura, mas muita gente prefere apenas chupar a polpa e descartar a casca e o caroço.
• Em diabetes, cabe em porções moderadas e combinada a proteínas/gorduras boas.
• Se seu intestino é sensível, comece com porções menores e aumente conforme tolerância.
• Pessoas com alergias a Anacardiaceae (família do cajueiro) devem testar com cautela.
Receita medicinal de seriguela — Isotônico caseiro (hidratação + energia leve)
Quando usar: dias de calor, atividade física leve ou após indisposição com suor e cansaço.
Rende: 2 copos (cerca de 500 ml).
Ingredientes
- 1 xícara de seriguela bem maduras (polpa sem caroço)
- 300 ml de água gelada
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 pitada de sal marinho (bem pequena)
- 1–2 colheres (chá) de mel (opcional; ajuste ao paladar)
Modo de preparo
Bata rapidamente seriguela + água. Coe se desejar bebida mais lisa. Junte limão, pitada de sal e mel (opcional). Sirva gelado.
Por que funciona
- Seriguela → potássio, água, vitamina C.
- Sal → traço de sódio para reter líquidos com equilíbrio.
- Limão → acidez fresca e aroma que revigora.
Observação: isotônicos caseiros são para situações leves. Se houver vômitos persistentes, febre alta ou sinais de desidratação, procure avaliação profissional.
Não substitui orientação médica.
Uso alimentar da seriguela: do café ao jantar, com cor e alegria
A seriguela é um curinga saboroso. Vai bem pura, brilha em saladas, entradas, pratos principais e sobremesas. Seu sabor doce-ácido, com notas de damasco e manga, “levanta” receitas de forma natural.
Café da manhã com seriguela: comece com leveza e memória afetiva
- Bowl tropical: iogurte natural + granola de castanhas + seriguela em metades + raspas de limão.
- Vitamina 3 ingredientes: seriguela + banana + água de coco; finalize com gelo e hortelã.
- Tapioca colorida: recheie com queijo minas e seriguela em pedacinhos; fio de mel opcional.
Lanches e bebidas com seriguela: refresco que nutre
- Água aromatizada: seriguela sem caroço + rodelas de laranja + folhas de hortelã.
- Picolé caseiro: bata seriguela com iogurte e mínimo de mel; congele em forminhas.
- Chá gelado cítrico: chá branco + seriguela picada + limão-siciliano.
Saladas e entradas com seriguela: acidez elegante
- Salada verde com vinagrete de seriguela (polpa amassada + azeite + limão + pitada de sal e pimenta).
- Bruschetta perfumada com seriguela: pão rústico + ricota temperada + seriguela em cubinhos + pimenta rosa.
- Ceviche vegetariano de seriguela: cubos de seriguela, pepino, cebola roxa, coentro e limão.
Pratos principais com seriguela: brilho no salgado
- Peixe grelhado com salsa de seriguela (seriguela, cebola roxa, coentro, limão, pimenta dedo-de-moça e azeite).
- Frango assado com glaceado de seriguela (suco de seriguela + mel + mostarda; pincele nos minutos finais).
- Couscous marroquino com seriguela, hortelã, amêndoas e raspas de limão — leve e perfumado.
Sobremesas com seriguela: doçura com textura
- Geleia express de seriguela: seriguela + limão + açúcar mínimo; ponto de colher para iogurte ou queijo branco.
- Crumbles individuais com seriguela: seriguela com farofinha de aveia e castanhas; asse até dourar.
- Salada de frutas com seriguela “sol da tarde”: seriguela, manga, abacaxi e uvas, com hortelã e raspas de limão.
Uso cosmético/estético com seriguela: frescor e viço (com teste de sensibilidade)
A polpa de seriguela, rica em água e vitamina C, inspira um cuidado suave. Cosméticos caseiros pedem teste de sensibilidade, uso noturno, evitar sol após aplicar e enxágue completo. Se sua pele é sensível, priorize a ingestão da fruta e cosméticos formulados.
Máscara iluminadora com seriguela (uso noturno)
- 1 colher (sopa) de seriguela bem amassada (sem fibras/peles)
- 1 colher (sopa) de iogurte natural
- 1 colher (chá) de mel (opcional)
Misture, aplique camada fina no rosto limpo por 8–10 minutos, retire com água fria e finalize com seu hidratante.
Se arder, retire na hora. Evite área dos olhos.
Como escolher, abrir, higienizar e conservar seriguela
Escolha sem erro
- Prefira frutos firmes porém maduros, com casca amarela a avermelhada e aroma doce.
- Evite os muito verdes (adstringentes) e os com rachaduras.
Como abrir e aproveitar
- Lave em água corrente.
- Faça um corte raso e gire para separar a polpa do caroço, ou apenas morda a casca e chupe a polpa (jeito tradicional).
- Descarte o caroço.
Higiene prática
- Lave a casca antes de abrir.
- Use facas e mãos limpas para não contaminar a polpa.
Conservação
- Inteira: temperatura ambiente para terminar amadurecimento (1–3 dias).
- Madura: geladeira por 2–4 dias em pote fechado.
- Congelar: polpa sem caroço em assadeira; depois, guarde em saco próprio — perfeita para smoothies e geleias.
Aproveitamento total
- Polpa: uso integral em doces e salgados.
- Casca e caroço: descartar (não são alimento).
Combinações por objetivo com seriguela
Imunidade e pele luminosa
- Iogurte + seriguela + chia.
- Suco de seriguela com laranja e gengibre (diluído).
Intestino em ritmo gentil
- Overnight (aveia + leite/vegetal) servido com seriguela.
- Kefir com seriguela amassada.
Pré-treino leve
- Smoothie de seriguela com banana e aveia.
- Tapioca com queijo de cabra e seriguela (carbo + proteína + acidez).
Recuperação pós-treino
- Peixe com salsa de seriguela.
- Iogurte grego com seriguela, mel e granola.
Perguntas frequentes sobre seriguela
Seriguela engorda?
Por si só, não. É moderada em calorias e rica em água; atenção à porção e aos açúcares adicionados nas receitas.
Diabéticos podem consumir seriguela?
Podem, em porções adequadas e combinando com proteínas/gorduras boas para modular a glicemia. Personalize com seu profissional de saúde.
Posso comer a casca de seriguela?
Se muito madura, pode; porém, muita gente prefere apenas chupar a polpa e descartar a casca por conta da adstringência. O caroço não se come.
Seriguela prende ou solta o intestino?
Depende da porção e da hidratação. Em geral, as fibras ajudam a regular. Aumente aos poucos e beba água.
Melhor seriguela pura ou em receitas?
Como preferir! Pura mantém a experiência doce-ácida e as fibras; em receitas, rende molhos e sobremesas refrescantes.
Conclusão sobre seriguela: uma fruta pequena com grandes memórias — e muitos benefícios
A seriguela reúne o melhor do cotidiano tropical: sabor afetivo, fibras, vitamina C, potássio e água em abundância. Do bowl matinal ao peixe com salsa, do smoothie de tarde à geleia express, ela prova que é possível cuidar do corpo e comer com prazer no mesmo gesto — com simplicidade e cor.
Que tal começar hoje? Compre uma bandejinha de seriguela, separe metade para consumo fresco e congele a polpa restante para vitaminas e molhos da semana. Em poucos dias, você vai notar mais saciedade, leveza e pratos vibrantes que pedem repeteco.
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