O chá de capim-cidreira — também conhecido como capim-limão, capim-santo, capim-cidró ou cidreira — é preparado com as folhas de Cymbopogon citratus. Em algumas regiões do Brasil, “erva-cidreira” também pode se referir a outras espécies (ex.: Melissa officinalis ou Lippia alba). Por isso, vale sempre conferir o nome científico no rótulo para saber exatamente qual planta está indo para a sua xícara. Serviços e Informações do Brasil+1saude.campinas.sp.gov.br
Quem busca uma bebida leve e sem cafeína encontra no capim-cidreira um perfil cítrico-herbal muito agradável, que vai bem puro ou em blends com casca de limão, gengibre e canela. A xícara pronta é basicamente água aromatizada, com calorias muito baixas, ideal para criar pausas ao longo do dia.
Como toda planta aromática, o capim-cidreira pede uso consciente. Fórmulas oficiais brasileiras orientam preparo por infusão, com folhas secas e proporções padronizadas (detalhes na receita), além de advertências sobre público-alvo e moderação — especialmente para gestantes, lactantes, menores e pessoas com condições clínicas. Serviços e Informações do Brasil+1
⚖️ Aviso: Este conteúdo tem caráter informativo e não substitui orientação médica ou nutricional profissional.
Capim-cidreira na xícara: aroma, sabor e por que agrada
O chá de capim-cidreira entrega aroma de limão com toque verde e sabor cítrico delicado, sem amargor. Em infusões curtas, fica claro e refrescante; tempos um pouco maiores trazem notas resinosas e uma cor amarelo-clara mais intensa.
Perfil sensorial (infusão leve)
- Aroma: cítrico (lemmony), suave e fresco.
- Sabor: herbal-cítrico, sem adstringência marcante.
- Harmoniza com: casca de limão/laranja, gengibre, canela, hortelã.
Benefícios e curiosidades culinárias
- Ritual sem cafeína: uma caneca morna pode auxiliar a criar momentos de atenção e relaxamento após as refeições.
- Versátil em blends e na cozinha: o capim-cidreira aromatiza xaropes (syrups) para sodas caseiras, caldas para frutas e até arroz ou cuscuz (infusão usada como parte do líquido de cocção).
- Perfume que conta história: o cheiro típico vem de compostos do óleo essencial (como citral). Em casa, use folhas para infusão; óleo essencial é concentrado e não deve ser ingerido.
Usos tradicionais e populares
No Brasil, o capim-cidreira é um clássico doméstico: infusões leves no fim da tarde, chás gelados com limão e até banhos aromáticos em contextos tradicionais. Documentos oficiais citam preparo padronizado por infusão das folhas secas, o que ajuda a orientar quantidade e tempo quando a ideia é beber com segurança. Serviços e Informações do Brasil
Tabela nutricional — folhas de capim-cidreira cruas (100 g)
Abaixo estão valores por 100 g da folha crua (ingrediente alimentício). A infusão pronta tem teores muito menores, pois é basicamente água com compostos aromáticos. Fonte: USDA FoodData Central / MyFoodData (lemongrass, raw). My Food Data
| Componente (100 g) | Quantidade | % VD* |
|---|---|---|
| Energia | ~99 kcal | 5% |
| Carboidratos | ~25,3 g | 8% |
| Proteínas | ~1,8 g | 2% |
| Gorduras totais | ~0,5 g | 1% |
| Fibras | dados não disponíveis | — |
| Sódio | ~6 mg | 0% |
| Potássio | ~723 mg | 21% |
| Cálcio | ~65 mg | 7% |
| Ferro | ~8,2 mg | 59% |
| Magnésio | ~60 mg | 23% |
| Fósforo | ~101 mg | 14% |
| Vitamina C | ~2,5 mg | 6% |
* %VD estimadas para adultos (2.000 kcal/dia): carboidratos 300 g; proteínas 75 g; gorduras 55 g; fibras 25 g; sódio 2.000 mg; potássio 3.500 mg; cálcio 1.000 mg; ferro 14 mg; magnésio 260 mg; fósforo 700 mg; vitamina C 45 mg.
Nota: a folha in natura é um ingrediente aromático; na xícara, as calorias e macros ficam próximos de zero.
Como preparar chá de capim-cidreira (receita prática e segura)
Rende: 2 xícaras • Tempo total: 7–10 minutos
Ingredientes
- 2 a 3 colheres de chá de folhas secas de Cymbopogon citratus (≈ 2–3 g)*
- 500 ml de água
- Opcional: tiras de casca de limão (sem a parte branca) e fatia fina de gengibre
* A fórmula oficial brasileira sugere 1–3 g de folha seca para 150 mL de água, por infusão de 5–10 min. Ajustamos a proporção para 500 mL mantendo a leveza para uso culinário diário. Serviços e Informações do Brasil+1
Passo a passo
- Aqueça a água até início de fervura.
- Desligue o fogo, adicione as folhas (e os cítricos/especiarias), tampe e aguarde 6–8 minutos.
- Coe com delicadeza e sirva. Para versão gelada, resfrie e complete com gelo.
Quer dominar proporções e técnicas de infusão x decocção? Veja nosso guia: Como preparar chás naturais.
Variações saborosas
- Cítrica-refrescante: finalize com limão e gelo.
- Aconchego herbal: capim-cidreira + gengibre + canela.
- Syrup cítrico: reduza 1 parte de chá + 1 parte de açúcar até xarope leve; use em sodas e mocktails.
Uso alimentar e uso cosmético
- Na cozinha: além da xícara, a infusão aromatiza arroz, caldas para frutas assadas e gelos para bebidas. Folhas frescas podem perfumar marinadas e caldos (retire antes de servir).
- Cosmético/tópico caseiro: há quem use a infusão fria em banhos de ervas pelo perfume. Se optar por experimentos, faça teste de toque, evite olhos/mucosas e interrompa diante de irritação. Óleos essenciais são concentrados: não ingerir e usar diluídos em produtos apropriados, especialmente na gestação. PMC
Conservação e cultivo
- Folhas secas: guarde em pote hermético, longe de luz/umidade; descarte se houver mofo ou odor atípico.
- Horta doméstica: o capim-cidreira gosta de sol pleno e drenagem. Colha folhas jovens (mais perfumadas), lave e seque à sombra antes de armazenar.
- Identificação: lembre que “cidreira” pode nomear plantas diferentes; para chá com perfil lemongrass, procure Cymbopogon citratus no rótulo. Serviços e Informações do Brasil
Cuidados, contraindicações e segurança
- Populações específicas: materiais oficiais desaconselham o uso concentrado do capim-cidreira para gestantes, lactantes e menores de 18 anos por falta de dados robustos; se usado, que seja leve e ocasional. Serviços e Informações do Brasil
- Interações e sonolência: em doses elevadas, o uso pode estar associado a sedação/síncope; evite combinar com depressoras do SNC (ex.: sedativos) e não exceda as proporções sugeridas. Serviços e Informações do Brasil
- Condições clínicas: pessoas com doenças cardíacas, renais ou hepáticas devem conversar com um profissional antes do uso frequente. Serviços e Informações do Brasil
- Óleo essencial: é concentrado; não use por via oral. Em tópicos/cosméticos, siga boas práticas e diluições adequadas, com teste de toque. PMC
Reforço: Este conteúdo tem caráter informativo e não substitui orientação médica ou nutricional profissional.
Perguntas frequentes (FAQ)
1) “Capim-cidreira” é a mesma coisa que “erva-cidreira”?
Nem sempre. “Erva-cidreira” pode referir-se a melissa (Melissa officinalis) ou cidreira-brasileira (Lippia alba). Para o perfume de lemongrass, procure Cymbopogon citratus. saude.campinas.sp.gov.br
2) Tem cafeína?
Não. É infusão de erva, naturalmente sem cafeína.
3) Posso tomar todo dia?
Prefira moderação. Trate como bebida aromática; se a ideia for uso frequente e você usa medicamentos ou está grávida/amamentando, busque orientação profissional. Serviços e Informações do Brasil
4) Qual a melhor forma de preparo?
A infusão de folhas secas é a forma mais indicada: 1–3 g para 150 mL (ajuste ao paladar). Serviços e Informações do Brasil
5) Dá para usar folhas frescas?
Sim. Elas perfumam bem, mas a “força” varia com cultivar e idade da folha. Comece com quantidade pequena e ajuste.
6) Posso cozinhar com capim-cidreira?
Sim: use a infusão para aromatizar caldas, syrups e cereais. Retire as folhas inteiras antes de servir.
Leia mais em
- Formulário de Fitoterápicos da Farmacopeia Brasileira – Monografia de Cymbopogon citratus (nomes populares, preparo por infusão, advertências). Serviços e Informações do Brasil+1
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Conclusão
O chá de capim-cidreira oferece aroma cítrico e versatilidade no dia a dia — ótimo para pausas e hidratação sem cafeína. Para um consumo responsável, priorize folhas rotuladas de Cymbopogon citratus, infusões leves, moderação no uso e atenção às advertências oficiais. Quer expandir seu repertório? Explore outros guias do Blog Nutritivo e descubra novas combinações de sabor!
⚠️ Lembrete final: Este conteúdo tem caráter informativo e não substitui orientação médica ou nutricional profissional.
Box do autor
Artigo escrito por Alexandre Zorek, formado em Administração e com pós-graduação em Botânica. Apaixonado por orquídeas, fotografia e alimentação natural, pai da Bianca e da Beatriz, compartilha conhecimento confiável sobre plantas, frutas, chás e verduras de forma prática e acessível.
