Poucas frutas despertam tanto encanto quanto a cereja. Pequena, brilhante, com uma coloração intensa e sabor delicadamente adocicado, ela conquista tanto pelo paladar quanto pelos benefícios à saúde. Apesar de ser mais comum em climas temperados, a cereja ganhou espaço nas mesas brasileiras, especialmente em forma de fruta fresca ou em compotas e doces.
Por trás dessa beleza toda, a cereja guarda um verdadeiro tesouro nutricional. Rica em antioxidantes, vitaminas e minerais, ela tem sido estudada por seus efeitos anti-inflamatórios, protetores do coração e até mesmo por melhorar a qualidade do sono.
Se você ainda pensa na cereja só como enfeite de bolo ou cobertura de sobremesas, prepare-se para mudar de ideia. Vamos explorar todos os benefícios da cereja, como usá-la no dia a dia e por que vale a pena incluí-la com mais frequência na sua alimentação.
Informação nutricional da cereja (100g)
| Componente | Quantidade por 100g | % VD* |
|---|---|---|
| Calorias | 50 kcal | 2% |
| Carboidratos | 12 g | 4% |
| Fibras | 1,6 g | 6% |
| Proteínas | 1 g | 2% |
| Gorduras totais | 0,3 g | 0% |
| Vitamina C | 10 mg | 11% |
| Vitamina A | 64 mcg | 7% |
| Potássio | 173 mg | 5% |
| Cálcio | 13 mg | 1% |
| Ferro | 0,4 mg | 3% |
| Magnésio | 11 mg | 3% |
*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
Uso medicinal da cereja: poderosa aliada contra inflamações
A cereja é rica em compostos antioxidantes e anti-inflamatórios, como as antocianinas, que ajudam a combater os radicais livres, protegendo as células do envelhecimento precoce e de doenças crônicas. Ela é especialmente conhecida por aliviar dores articulares e reduzir marcadores inflamatórios em pessoas com artrite.
Além disso, a cereja possui melatonina natural, um hormônio que regula o sono. Por isso, seu consumo regular pode melhorar a qualidade do descanso noturno, ajudando quem sofre de insônia.
Receita funcional: suco calmante de cereja
Ingredientes:
- 1 xícara de cerejas frescas ou congeladas (sem caroço)
- 200 ml de água gelada
- Suco de ½ limão
- 1 colher de chá de mel (opcional)
Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba à noite, cerca de 1 hora antes de dormir.
Esse suco é ótimo para acalmar a mente, combater o estresse e favorecer o sono reparador.
Não substitui orientação médica.
Uso alimentar da cereja: mais sabor e saúde no prato
Além de linda e saborosa, a cereja é incrivelmente versátil na cozinha. Pode ser usada tanto em receitas doces quanto salgadas, trazendo um toque sofisticado e nutritivo às preparações.
Formas de consumir a cereja:
- Fresca: como lanche, pura ou com iogurte.
- Em sucos e smoothies: combinada com outras frutas vermelhas.
- Em compotas e geleias: ideal para acompanhar torradas ou queijos.
- Na confeitaria: em bolos, tortas, mousses e pavês.
- Com carnes: cerejas caramelizadas ficam incríveis com carne suína ou pato.
Uso estético e cosmético
A cereja é rica em antioxidantes e vitamina C, que ajudam na produção de colágeno e na renovação celular. O extrato da fruta é usado em cosméticos naturais para hidratar e revitalizar a pele. Máscaras faciais caseiras com polpa de cereja e mel também são populares por deixarem a pele macia e iluminada.
Conclusão
A cereja vai muito além da estética: ela é uma fruta funcional, que ajuda a reduzir inflamações, melhora o sono, protege o coração e deixa a pele mais bonita. Com sabor marcante e toque especial em qualquer receita, ela é uma opção saudável para quem busca bem-estar com prazer.
Inclua a cereja com mais frequência na sua rotina e aproveite tudo o que essa pequena fruta poderosa tem a oferecer!
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